|
|
Garnalen In Gembersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Grote chinese garnalen
ontbijtspek
olie
paneermeel
eieren
zout
knoflook
peper
SAUS : stukjes gember(uit een flesje)
tomatenketchup
chilisaus
1 el azijn
1 tl ve-tsin
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De garnalen schoonmaken en bestrooien met peper, zout en knoflookpoeder.
De garnalen omwikkelen met dungesneden ontbijtspek en wentelen in de geklopte eieren.
Ze worden nog tweemaal in ei en paneermeel gewenteld.
Daarna worden ze lichtbruin gebakken.
De tomatensaus wordt nog even opgewarmd met toevoeging van enkele lepels water en de overige ingredienten. In plaats van paneermeel kan men de garnalen ook wentelen in een meelbeslag.
|
|
|